コラム「ご当地ポテトチップス」の需要が高まる背景と今後の市場動向を分析！
1. はじめに
●地域限定品に対する需要増加
地域限定品は、その土地の特産品や文化が詰まっていることから、近年需要が増加しています。
そのため、「ご当地ポテトチップス」も、その地域の味や食材を使用した商品として注目を集めています。
●ローカルフードの人気
近年、コンビ、スーパーでもローカルフードに対する関心が高まっており、
各地で地産地消や地域ブランドの取り組みが行われています。
その中でも、「ご当地ポテトチップス」は、その土地ならではの味や食材を使用した、
地域色豊かなスナック菓子として注目されています。
●食文化の多様化
日本の食文化は多様化しており、外国料理やスイーツなどの洋風食品の需要も高まっています。
その中でも、「ご当地ポテトチップス」は、日本各地の郷土料理や伝統食材を取り入れた、
日本独自のスナック菓子として、需要が高まっています。
これらの要因から、「ご当地ポテトチップス」は、地域限定品としての需要が高まるとともに、
地産地消や食文化の多様化といった社会的背景もあいまって、需要が増加しています。
2. 需要が高まる理由
●地域限定品に対する需要増加について
近年、地産地消の取り組みが広がっており、消費者からもそのような商品に対する関心が高まっています。
そのため、小売店でも地域限定品の取り扱いが増え、その需要も増加しています。
地域限定品は、その地域ならではの味や文化が詰まっていることから、観光客にも人気があります。
そのため、小売店でも観光客向けに地域限定品の取り扱いを増やし、需要を喚起する取り組みが行われています。
オンラインショッピングの普及により、地域限定品を手軽に入手することができるようになりました。
そのため、小売店でもオンラインショップを開設し、地域限定品の販売を行うことで、需要を取り込もうとする取り組みが行われています。
実際の実例としては、全国チェーンのコンビニエンスストアでも
全国どのお店でも同じ品ぞろえではなく
その地域ならではの「ご当地ポテトチップス」を取り扱う傾向にあります
●ローカルフードの人気について
地産地消の考え方が広がっていて、
地域の農産物や水産物、加工品などを地元で消費することで、
地域経済を活性化し、環境保全にもつなげる考え方です。
地産地消の考え方が広まる中で、その土地でしか味わえない食材や料理に注目が集まっているのです。
食品産業のグローバル化が進む中で、多くの人々が外国料理や外国の食品に親しむようになっています。
そうした中で、地域の食材や料理に対する関心が高まり、新たな食文化が求められるようになってきています。
地域の食材や料理が、その土地を訪れる観光客にも人気があります。
地域の食材や料理を味わうことができる飲食店や、
地域の特産品が購入できる土産物店などが、観光地では多く存在しています。
ローカルフードは、地域経済の活性化や地域の食文化の継承にもつながることから、
地域の食材を使った「ご当地ポテトチップス」の人気が高まっているといえます。
●食文化の多様化について
グローバル化により、世界中で多くの人々が外国の料理や食品に親しむようになってきました。
世界中の食文化が共有されるようになったことで、多様な食文化が生まれることになりました。
インターネットの普及により、世界中の情報が簡単に入手できるようになりました。
料理や食材に関する情報が世界中に共有されるようになり、
多様な食文化に触れることができるようになりました。
以上のように、移民や留学生の増加、グローバル化、インターネットの普及によって、
世界中で多様な食文化が生まれ、その多様性が注目されるようになっています。
国内の食材のみならず、海外の食材を使った「ご当地ポテトチップス」も増えています。
3. 市場動向の分析
●グローバルでのポテトチップス市場規模について
2021年の市場調査によると、グローバルなポテトチップス市場規模は、
2020年の約265億ドルから、2021年には約287億ドルに成長したとされています。
2026年までの予測では、年平均成長率が4.2%で推移し、
市場規模は2026年には約358億ドルに達すると予測されています。
ポテトチップスの需要の高まりには、世界中でのスナックフードの需要の増加や、
ライフスタイルの変化、新製品の発売、健康志向の消費者の増加などが影響しています。
また、コロナ禍による在宅時間の増加により、家庭でのスナックフードの需要が高まったことも、
ポテトチップス市場の成長に寄与していると考えられています。
以上のように、ポテトチップス市場はグローバルで拡大傾向にあり、今後も成長が期待されています。
●日本のスナック菓子市場における「ご当地ポテトチップス」のシェアについて
日本のスナック菓子市場において、「ご当地ポテトチップス」は、
近年注目されるようになってきていますが、市場シェアについては明確には把握されていません。
しかし、近年は全国的なスーパーやコンビニエンスストアでも多数のご当地ポテトチップスが販売されるようになっており、
消費者の興味や関心も高まっています。
特に、地元の食材や風土を取り入れたご当地ポテトチップスは、地域限定品として人気を集めています。
また、各地の自治体や観光協会などでも、ご当地ポテトチップスを活用した観光PRの取り組みが増えていることから、
今後ますますご当地ポテトチップスが注目されることが予想されます。
ただし、一方で、日本のスナック菓子市場は非常に競争が激しく、
既存のスナック菓子メーカーが多数存在するため、新規参入が困難であることも事実です。
しかし、ご当地ポテトチップスのように、地域に密着した商品は、消費者にアピールすることができるため、
市場で一定の存在感を持つことができる可能性があると考えられます。
●今後の市場動向について
ご当地ポテトチップスの今後の市場動向は、以下のような要因によって影響を受けることが予想されます。
・地域ブランドの注目度の高まり
近年、地域ブランドへの注目度が高まっていることから、
ご当地ポテトチップスの需要も増加すると予想されます。
地域限定品として、地元の特産品や風土を活かした味付けが施されていることから、
その土地にゆかりのある消費者にとっては、より愛着を持って購入することができます。
・観光需要の回復
新型コロナウイルスの影響により、観光需要が落ち込んでいましたが、
今後は回復が期待されます。その中で、各地域がご当地ポテトチップスをPRする取り組みが進むことで、
観光客からの需要も増加することが予想されます。
・ヘルシー志向の増加
近年、健康志向の高まりによって、低カロリーや低脂肪などのヘルシー志向のスナック菓子が人気を集めています。
今後は、ご当地ポテトチップスにおいても、ヘルシー志向に配慮した商品の開発が進む可能性があります。
・環境問題への対応
近年、環境問題に対する意識が高まっており、各メーカーがエコパッケージやリサイクル素材の導入など、
環境への配慮を行っています。今後は、ご当地ポテトチップスでも、環境に配慮した取り組みが進む可能性があります。
以上のような要因から、ご当地ポテトチップス市場は今後も成長が期待されます。
しかし、競合が激しく、既存のスナック菓子メーカーとの競争も厳しいため、
差別化を図りながら、商品力の強化やマーケティング戦略の見直しが必要となります。
4. まとめ
●「ご当地ポテトチップス」は、地域限定品としての需要が高まるとともに、
地産地消や食文化の多様化といった社会的背景もあいまって、需要が増加している。
●需要が増加に伴い小売店や観光地で「ご当地ポテトチップス」の取り扱いが増えている。
その土地でしか味わえない「ご当地ポテトチップス」注目が集まっている。
●グローバルなポテトチップス市場は成長傾向で、日本のスナック菓子市場における「ご当地ポテトチップス」は注目されており、
今後は地域ブランドの注目度の高まりや観光需要の回復、ヘルシー志向の消費者の増加などが影響し、さらなる成長が期待されます。
「マツコの知らない世界」で紹介された「ご当地ポテトチップス」がコチラ
